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不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响

蒋嘉梁 傅祥 顾志峰

蒋嘉梁, 傅祥, 顾志峰. 不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响[J]. 热带生物学报, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
引用本文: 蒋嘉梁, 傅祥, 顾志峰. 不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响[J]. 热带生物学报, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
JIANG Jialiang, FU Xiang, GU Zhifeng. Effects of different biological feeds on the growth and the amino acids and fatty acids contents in the muscle of Mastacembelus armatus[J]. Journal of Tropical Biology, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
Citation: JIANG Jialiang, FU Xiang, GU Zhifeng. Effects of different biological feeds on the growth and the amino acids and fatty acids contents in the muscle of Mastacembelus armatus[J]. Journal of Tropical Biology, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038

不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
基金项目: 

海南大学科研启动基金项目(KYQD (ZR)22050)

海南省院士创新平台建设项目(HD-YSZX-202011)

海南省自然科学基金项目(323QN197)

详细信息
    第一作者:

    蒋嘉梁(1996-),男,海南大学海洋生物与水产学院2021级硕士研究生。E-mail:513703775@qq.com

    通信作者:

    顾志峰(1972-),男,教授,硕导。研究方向:贝类养殖、观赏水族与休闲渔业。E-mail:hnugu@163.com

  • 中图分类号: S965.1

Effects of different biological feeds on the growth and the amino acids and fatty acids contents in the muscle of Mastacembelus armatus

  • 摘要: 为了了解生物饵料添加对大刺鳅(Mastacembelus armatus)养殖效果的影响,在大刺鳅的饲料中添加了红虫(Chironomidae)、黄粉虫(Tenebrio molitor)和大麦虫(Zophobas atratus),结果发现:30 d时,添加大麦虫组的鱼体质量显著高于其他3组(P <0.05),饲料组最低。60 d时,添加大麦虫组鱼体质量依然显著高于其他3组(P <0.05)。通过氨基酸检测,添加黄粉虫组的鱼总氨基酸显著高于其他3组(P <0.05),而在鲜味氨基酸上,添加大麦虫组鱼体质量显著高于其他3组(P <0.05)。4组二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)均无显著差异,添加大麦虫的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸均显著高于其他3组。实验结果表明,投喂添加大麦虫的大刺鳅饵料,鱼的增重效果、肥满度和鲜味氨基酸含量等重要指标上均为最佳。
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    出版历程
    • 收稿日期:  2024-03-11
    • 修回日期:  2024-03-26

    不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响

    doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
      基金项目:

      海南大学科研启动基金项目(KYQD (ZR)22050)

      海南省院士创新平台建设项目(HD-YSZX-202011)

      海南省自然科学基金项目(323QN197)

      作者简介:

      蒋嘉梁(1996-),男,海南大学海洋生物与水产学院2021级硕士研究生。E-mail:513703775@qq.com

      通讯作者: 顾志峰(1972-),男,教授,硕导。研究方向:贝类养殖、观赏水族与休闲渔业。E-mail:hnugu@163.com
    • 中图分类号: S965.1

    摘要: 为了了解生物饵料添加对大刺鳅(Mastacembelus armatus)养殖效果的影响,在大刺鳅的饲料中添加了红虫(Chironomidae)、黄粉虫(Tenebrio molitor)和大麦虫(Zophobas atratus),结果发现:30 d时,添加大麦虫组的鱼体质量显著高于其他3组(P <0.05),饲料组最低。60 d时,添加大麦虫组鱼体质量依然显著高于其他3组(P <0.05)。通过氨基酸检测,添加黄粉虫组的鱼总氨基酸显著高于其他3组(P <0.05),而在鲜味氨基酸上,添加大麦虫组鱼体质量显著高于其他3组(P <0.05)。4组二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)均无显著差异,添加大麦虫的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸均显著高于其他3组。实验结果表明,投喂添加大麦虫的大刺鳅饵料,鱼的增重效果、肥满度和鲜味氨基酸含量等重要指标上均为最佳。

    English Abstract

    蒋嘉梁, 傅祥, 顾志峰. 不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响[J]. 热带生物学报, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
    引用本文: 蒋嘉梁, 傅祥, 顾志峰. 不同饵料对大刺鳅生长和肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响[J]. 热带生物学报, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
    JIANG Jialiang, FU Xiang, GU Zhifeng. Effects of different biological feeds on the growth and the amino acids and fatty acids contents in the muscle of Mastacembelus armatus[J]. Journal of Tropical Biology, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
    Citation: JIANG Jialiang, FU Xiang, GU Zhifeng. Effects of different biological feeds on the growth and the amino acids and fatty acids contents in the muscle of Mastacembelus armatus[J]. Journal of Tropical Biology, 2024, 15(5): 577-585. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240038
    参考文献 (36)

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