魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

《中国科技核心期刊》数据库收录期刊
《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊
《中文科技期刊数据库》收录期刊
《美国乌利希国际期刊指南（Ulrichsweb）》数据库收录期刊

高级检索

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢

文章导航 > 热带生物学报 > 2016 > 7(4): 510-516

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

引用本文:

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

Citation:

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

黔南民族师范学院生物科学与农学院, 贵州都匀 558000

基金项目:

2015年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201510670004)

贵州省教育厅自然科学基金重点项目(黔教合KY字[2014]287)

第一作者:
石停凤(1986-),女,讲师.研究方向:食品保鲜.E-mail:zhezixis@163.com;

通信作者:
潘廷跳(1986-),男,讲师.研究方向:绿色食品加工技术.E-mail:pantingtiao@sina.com

中图分类号: O636.1

Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane

College of Biological Science and Agriculture, Qiannan Normal University for Nationalities, Duyun, Guizhou 558000

摘要: 魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM)是从魔芋块茎中提取出来的一种天然高分子多糖,具有亲水性、凝胶性、可食用性、抗菌性和成膜性等多种特性。笔者介绍了KGM的结构和性质,重点阐述了KGM复合膜成膜机理及方法、影响复合膜性能的主要因素和复合膜应用研究现状,并展望了KGM复合膜的未来发展趋势。
- 魔芋葡甘聚糖 /
- 复合膜 /
- 机理 /
- 性能
Abstract: Konjac glucomannan（ KGM） is a kind of natural polysaccharide polymer which is separated and extracted from Amorphophalluss konjac tuber roots. KGM exhibits better functional properties such as hydrophilic,gelatin,edible,antimicrobial properties and film-forming property. The structure and properties of KGM were mainly introduced,with an emphasis on the film-forming mechanism and method of KGM composite membrane,the main factors influencing the performance of the KGM composite membrane and the recent application of the KGM composite membrane. A prospective of the future development trend of the KGM composite membrane is made,which is aimed to provide more new ideas for the development and utilization of the KGM composite membrane.
- konjac glucomannan /
- composite membrane /
- mechanism /
- performance

[1]	彭昭宁, 朱妍云, 於锋, 顾志峰. 水生植物对沼泽过滤系统挂膜和无机氮转化的影响 . 热带生物学报, 2025, 16(1): 125-133. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240035
[2]	程乐乐, 谢佳, 赵静杰, 郑帅, 孙然锋. 新化合物HAINU-19与嘧菌酯复配对灰葡萄孢的毒力评价及作用机理分析 . 热带生物学报, 2025, 16(2): 206-217. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240020
[3]	李安, 马建忠, 任鹏, 邵鑫斌. 槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响 . 热带生物学报, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
[4]	刘丽娟, 刘玉涵, 方雨萧, 单佳馨, 左明浩, 缪卫国, 李潇. 橡胶树白粉病菌效应蛋白CSEP00565的筛选及其作用机理初步研究 . 热带生物学报, 2025, 16(): 1-11. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20230143
[5]	马燕, 汪志恒, 陈宏, 谢式云, 廖波, 雷明刚, 谭振. 杜陆母猪与川乡黑猪杂交产仔性能及后代毛色分析 . 热带生物学报, 2024, 15(5): 650-654. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20230130
[6]	薛艺佳, 白雪, 付应, 周海龙. 低氧胁迫条件下HIF-1α对凡纳滨对虾血淋巴免疫性能的影响 . 热带生物学报, 2023, 14(6): 681-687. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20220084
[7]	聂雪纯, 李思鹏, 刘玉涵, 缪卫国, 李潇. 橡胶树HbLFG2蛋白对植物免疫防卫的调控机理 . 热带生物学报, 2023, 14(4): 380-388. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2023.04.005
[8]	林德鑫, 衣雪松. FeCl₃改性活性炭的制备、表征与吸附性能研究 . 热带生物学报, 2023, 14(4): 371-378. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2023.04.004
[9]	云莉, 倪雅丽. 茴香醛对变异链球菌的抗菌活性和抗生物被膜活性 . 热带生物学报, 2022, 13(6): 614-621. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2022.06.011
[10]	刘心怡, 刘佳琪, 陈家琪, 谭丽萍, 宫启翔, 李道劲, 韦丁贤, 宋立华, 何诚. 大黄素甲醚对土种鸡死淘率和生产性能的影响 . 热带生物学报, 2022, 13(6): 622-627. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2022.06.012
[11]	周寅, 孙映雪, 张海霞. 国家公园生态文明建设促进“人的全面发展”的内在机理 . 热带生物学报, 2022, 13(2): 195-202. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2022.02.011
[12]	赵素芬, 黄紫裕, 邓婷婷. 硇洲岛海区礁膜的营养成分分析与营养评价 . 热带生物学报, 2021, 12(4): 473-480. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2021.04.010
[13]	贺延恒, 车海彦, 曹学仁. 橡胶树丛枝病的组织结构观察及分子发生机理 . 热带生物学报, 2020, 11(2): 223-230. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2020.02.013
[14]	陈涵, 吴春华, 庞杰. 多糖的凝胶化机理及其在油脂固化方面的应用 . 热带生物学报, 2020, 11(1): 118-124. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2020.01.018
[15]	何荣荣, 谭运寿, 张美虹, 李正香, 钟秋平. 茶皂素对沙门氏菌的抑菌机理及对鸡胸肉的保鲜效果 . 热带生物学报, 2019, 10(4): 360-366. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2019.04.009
[16]	游建华, 卢秋余, 闵笑宇, 吴杰, 罗文杰, 林华, 汪志芬. 淀粉黄原酸盐对炭黑/天然橡胶复合材料的结构及动态性能的影响 . 热带生物学报, 2017, 8(4): 453-458. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2017.04.013
[17]	钟曼茜, 从心黎, 张史青, 黄绵佳. 外源壳聚糖涂膜处理番木瓜的常温保鲜效果 . 热带生物学报, 2016, 7(2): 220-223. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.02.014
[18]	黄建初, 谢丙清, 李崇高, 庞杰, 郭雅妮. 魔芋葡甘聚糖与丝素肽的溶胶特性 . 热带生物学报, 2016, 7(4): 472-476. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.017
[19]	穆若郡, 庞杰, 王敏, 李孟繁, 刘承初, 吴先辉. 魔芋葡甘聚糖气凝胶对海洋污染降解菌的吸附固定化 . 热带生物学报, 2016, 7(2): 164-166. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.02.004
[20]	索龙, 罗晨诚, 潘凤娥, 胡俊鹏, 孟磊, 何秋香. 生物质炭和秸秆对海南砖红壤酸性及交换性能的影响 . 热带生物学报, 2015, 6(2): 173-179. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2015.02.012

WeChat

点击查看大图

计量

文章访问数: 4
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0
被引次数: 0

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

黔南民族师范学院生物科学与农学院, 贵州都匀 558000

基金项目:

2015年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201510670004)

贵州省教育厅自然科学基金重点项目(黔教合KY字[2014]287)

作者简介:
石停凤(1986-),女,讲师.研究方向:食品保鲜.E-mail:zhezixis@163.com;

通讯作者: 潘廷跳(1986-),男,讲师.研究方向:绿色食品加工技术.E-mail:pantingtiao@sina.com

收稿日期: 2016-07-03

中图分类号: O636.1

关键词:

魔芋葡甘聚糖 /

摘要: 魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM)是从魔芋块茎中提取出来的一种天然高分子多糖,具有亲水性、凝胶性、可食用性、抗菌性和成膜性等多种特性。笔者介绍了KGM的结构和性质,重点阐述了KGM复合膜成膜机理及方法、影响复合膜性能的主要因素和复合膜应用研究现状,并展望了KGM复合膜的未来发展趋势。

English Abstract

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

引用本文:

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

Citation:

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

全文HTML

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

返回

x 关闭永久关闭

《热带生物学报》编辑部参与2025年热区高校联盟年会