中国科技核心期刊（中国科技论文统计源期刊）
中国学术期刊（光盘版）全文收录
RCCSE中国核心学术期刊（B+）
中国科技期刊卓越行动计划（二期）集群化试点项目
国际数据库：AGRIS、CABI、EBSCO、Ulrichsweb、J-gate

高级检索

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢

文章导航 > 热带生物学报（中英文） > 2016 > 7(4): 510-516

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

引用本文:

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

Citation:

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

DOI: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

黔南民族师范学院生物科学与农学院, 贵州都匀 558000

基金项目:

2015年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201510670004)

贵州省教育厅自然科学基金重点项目(黔教合KY字[2014]287)

第一作者:
石停凤(1986-),女,讲师.研究方向:食品保鲜.E-mail:zhezixis@163.com;

通信作者:
潘廷跳(1986-),男,讲师.研究方向:绿色食品加工技术.E-mail:pantingtiao@sina.com

中图分类号: O636.1

Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane

College of Biological Science and Agriculture, Qiannan Normal University for Nationalities, Duyun, Guizhou 558000

摘要: 魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM)是从魔芋块茎中提取出来的一种天然高分子多糖,具有亲水性、凝胶性、可食用性、抗菌性和成膜性等多种特性。笔者介绍了KGM的结构和性质,重点阐述了KGM复合膜成膜机理及方法、影响复合膜性能的主要因素和复合膜应用研究现状,并展望了KGM复合膜的未来发展趋势。
- 魔芋葡甘聚糖 /
- 复合膜 /
- 机理 /
- 性能
Abstract: Konjac glucomannan（ KGM） is a kind of natural polysaccharide polymer which is separated and extracted from Amorphophalluss konjac tuber roots. KGM exhibits better functional properties such as hydrophilic,gelatin,edible,antimicrobial properties and film-forming property. The structure and properties of KGM were mainly introduced,with an emphasis on the film-forming mechanism and method of KGM composite membrane,the main factors influencing the performance of the KGM composite membrane and the recent application of the KGM composite membrane. A prospective of the future development trend of the KGM composite membrane is made,which is aimed to provide more new ideas for the development and utilization of the KGM composite membrane.
- konjac glucomannan /
- composite membrane /
- mechanism /
- performance

[1]	臧文帅, 谌昕伟, 卢东莹, 杨琦, 杨健飞, 李慈云, 李若彤, 杨静, 牛晓磊. 灰黄青霉CF3对木薯促生作用机理的初步研究 . 热带生物学报（中英文）, 2025, 16(4): 504-511. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20250045
[2]	马燕, 汪志恒, 陈宏, 谢式云, 廖波, 雷明刚, 谭振. 杜陆母猪与川乡黑猪杂交产仔性能及后代毛色分析 . 热带生物学报（中英文）, 2024, 15(5): 650-654. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20230130
[3]	林德鑫, 衣雪松. FeCl₃改性活性炭的制备、表征与吸附性能研究 . 热带生物学报（中英文）, 2023, 14(4): 371-378. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2023.04.004
[4]	刘心怡, 刘佳琪, 陈家琪, 谭丽萍, 宫启翔, 李道劲, 韦丁贤, 宋立华, 何诚. 大黄素甲醚对土种鸡死淘率和生产性能的影响 . 热带生物学报（中英文）, 2022, 13(6): 622-627. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2022.06.012
[5]	陈涵, 吴春华, 庞杰. 多糖的凝胶化机理及其在油脂固化方面的应用 . 热带生物学报（中英文）, 2020, 11(1): 118-124. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2020.01.018
[6]	游建华, 卢秋余, 闵笑宇, 吴杰, 罗文杰, 林华, 汪志芬. 淀粉黄原酸盐对炭黑/天然橡胶复合材料的结构及动态性能的影响 . 热带生物学报（中英文）, 2017, 8(4): 453-458. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2017.04.013
[7]	王晓珊, 吴先辉, 庞杰, 袁毅, 龚静妮, 王林. 刺云实胶对魔芋葡甘聚糖分子链拓扑缠结的分析 . 热带生物学报（中英文）, 2017, 8(3): 335-340. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2017.03.014
[8]	钟曼茜, 从心黎, 张史青, 黄绵佳. 外源壳聚糖涂膜处理番木瓜的常温保鲜效果 . 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(2): 220-223. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.02.014
[9]	黄建初, 谢丙清, 李崇高, 庞杰, 郭雅妮. 魔芋葡甘聚糖与丝素肽的溶胶特性 . 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(4): 472-476. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.017
[10]	穆若郡, 庞杰, 王敏, 李孟繁, 刘承初, 吴先辉. 魔芋葡甘聚糖气凝胶对海洋污染降解菌的吸附固定化 . 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(2): 164-166. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.02.004
[11]	索龙, 罗晨诚, 潘凤娥, 胡俊鹏, 孟磊, 何秋香. 生物质炭和秸秆对海南砖红壤酸性及交换性能的影响 . 热带生物学报（中英文）, 2015, 6(2): 173-179. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2015.02.012
[12]	陈涵, 谭小丹, 张甫生, 庞杰, 沈本澍, 余培涛, 唐秀清. 魔芋葡甘聚糖胶粒稳定性的构建 . 热带生物学报（中英文）, 2015, 6(4): 460-466. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2015.04.016
[13]	裴月令, 曾凡云, 彭军, 龙海波, 郭建荣. 尖孢镰刀菌与寄主互作机理研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2014, 5(1): 92-100. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2014.01.004
[14]	潘雪梅, 廖双泉, 戴涛, 高扬建树, 汪志芬. 偶联剂KH-570对多孔淀粉黄原酸酯/NRL复合胶膜性能的影响 . 热带生物学报（中英文）, 2014, 5(2): 142-146. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2014.02.008
[15]	臧剑, 符秀梅, 王鹤鸣, 林道哲, 吴辉, 陈健妙, 陈银华. 角果木根系盐胁迫的防御机理 . 热带生物学报（中英文）, 2013, 4(2): 160-164. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.02.002
[16]	王良玉, 吴妹, 李致瑜, 魏雪琴, 姚闽娜. 涂膜在柚子保鲜上的应用 . 热带生物学报（中英文）, 2012, 3(2): 162-165,173. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2012.02.008
[17]	李雪晖, 彭述辉, 林好, 余庞熔, 姚敏娜. 魔芋葡甘聚糖复配膜对常温芒果保鲜效果的影响 . 热带生物学报（中英文）, 2012, 3(2): 155-161. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2012.02.016
[18]	林华, 罗国庄, 卢秋余, 方林, 汪志芬. 水玻璃制备SiO₂/NR复合材料性能的研究 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(3): 274-276,281. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.03.002
[19]	纪中华, 潘志贤, 钱坤建, 杨艳鲜, 方海东, 李建增. 罗望子对干热环境的生态适应机理研究 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(4): 310-315. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.04.014
[20]	姚闽娜, 彭述辉, 潘廷跳, 范琳琳, 温成荣, 冯瑞, 庞杰. 超高静压下魔芋葡甘聚糖流变特性的研究 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(4): 360-363. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.04.007

WeChat

点击查看大图

计量

文章访问数: 385
HTML全文浏览量: 45
PDF下载量: 3
被引次数: 0

魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展

DOI: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

黔南民族师范学院生物科学与农学院, 贵州都匀 558000

基金项目:

2015年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201510670004)

贵州省教育厅自然科学基金重点项目(黔教合KY字[2014]287)

作者简介:
石停凤(1986-),女,讲师.研究方向:食品保鲜.E-mail:zhezixis@163.com;

通讯作者: 潘廷跳(1986-),男,讲师.研究方向:绿色食品加工技术.E-mail:pantingtiao@sina.com

收稿日期: 2016-07-03

中图分类号: O636.1

关键词:

魔芋葡甘聚糖 /

摘要: 魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM)是从魔芋块茎中提取出来的一种天然高分子多糖,具有亲水性、凝胶性、可食用性、抗菌性和成膜性等多种特性。笔者介绍了KGM的结构和性质,重点阐述了KGM复合膜成膜机理及方法、影响复合膜性能的主要因素和复合膜应用研究现状,并展望了KGM复合膜的未来发展趋势。

English Abstract

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

引用本文:

石停凤, 潘廷跳, 鄢光欢. 魔芋葡甘聚糖复合膜及其研究进展[J]. 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

Citation:

SHI Tingfeng, PAN Tingtiao, YAN Guanghuan. Recent Advances in Konjac Glucomannan Composite Membrane[J]. Journal of Tropical Biology, 2016, 7(4): 510-516. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.04.011

全文HTML

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

返回

x 关闭永久关闭

严正声明

喜讯 | 我刊入选中国COAJ及国际权威数据库！

喜报 | 祝贺Tropical Plants首获影响因子2.9，跻身植物科学Q2

共谋热带期刊高质量发展热区高校联盟·期刊发展研讨会顺利召开

张铁明理事长、张月红编审莅临学报编辑部指导期刊建设工作

喜报！《热带生物学报（中英文）》影响因子稳步攀升，再创历史新高！