供试丁香罗勒种子由福建泉州东润园生物科技发展有限公司提供，于2024年3月上旬开始播种育苗（出芽率95%），4月上旬移栽定植。

试验地点为泉州市洛江区、南安市和安溪县3个丁香罗勒栽培点。试验点1（洛江），泉州市洛江区阳江公园丁香罗勒繁育示范基地（N24°9'82''—24°9'88''，E118°6'51''—118°6'58''），地势平坦，土壤质地为砂壤土，土层厚度大于40 cm，土壤肥力上等。试验点2（南安），泉州南安市官桥镇塘下村（N24°50'21''—24°55'37''，E118°26'24''—118°26'36''），地势平坦，土壤质地为砂壤土，土层厚度大于40 cm，土壤肥力中等。试验点3（安溪），泉州市安溪县西坪镇珠洋村（N24°59'09''—24°59'13''，E117°51'36''—117°51'47''），地势坡度约30°，壤土质地为粘土，土层厚度约30 cm，土壤肥力中等。区域内属亚热带海洋性季风气候，年均气温19.5～22℃，年均降水量1 250 mm，日照充足。

气相色谱-质谱联用仪（7890B−5977，美国安捷伦公司）；HP−5 MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm，美国安捷伦公司）；电子天平（CP2202C，上海奥豪斯仪器有限公司）；多功能植物萃取物（精油）生产机组（SJ-HX001，福建世纪海峡农业发展投资有限公司）。

采用随机区组设计，每个试验点随机选取3个试验小区（12 m²），每个小区栽培35～38株。统计小区产量，根据小区产量折算公顷产量，结果取平均值。收割时间为开花初期（6月26日、9月18日和12月10日），每次间隔约80 d，产量取3次之和。采收期，每个小区随机取10株调查单株质量、株高和株幅等农艺性状。

采用水蒸气蒸馏法提取丁香罗勒挥发油。准确称量新鲜丁香罗勒样品3 000 g，平均分成3等份（每份1 000 g），洗净剪碎后放入精油提取器中，每份样品加入5 000 mL蒸馏水，隔水提取2.5 h。蒸馏结束后，静置分层后，分液漏斗收集上层油状液体（即挥发油）。将3份挥发油混合均匀，称重，并按下式计算挥发油得率：

式中，挥发油得率的单位为%，挥发油总质量的单位为g。

所得挥发油呈淡黄色，具有类似丁香的甜辛味。将挥发油转移至棕色玻璃瓶中，于4 ℃冰箱避光保存，备用。

GC条件：进样口温度为230 ℃；载气为高纯氦气（99.999%），恒定流量：0.8 mL·min⁻¹；分流比：50∶1；溶剂延迟时间0.5 min。升温程序：从初始温度为45 ℃，保持2 min，以20 ℃·min⁻¹升至280℃，保持3 min，总时长16.75 min。MS条件：四级杆温度150 ℃，离子源为EI，离子源温度250 ℃，电子能量70 eV，扫描范围50～600 m·z⁻¹；采集方式SCAN扫描。丁香罗勒挥发油各成分经过GC-MS分离，质谱数据系统检索及NIST 2014标准质谱图数据库比对，参阅相关文献^[9]，采用峰面积归一化法进行定量分析，计算各成分的相对含量。

数据采用Excel 2010版软件及SPSS 27.0 软件进行分析。

从表1可以看出，3个试验点（洛江、南安、安溪）的丁香罗勒引种试验中，植株的生长表现存在一定差异。洛江的单株质量（0.87±0.07 kg）、株高（132.91±2.64 cm）和株幅（60.40±1.85 cm）均值高于其他两地。其各项指标呈现稳定增长趋势（单株质量增加17.5 %，株高增加2.2 %，株幅增加5.9 %），变异系数（CV）均低于8 %（单株重CV=8.0 %，株高CV=2.0 %，株幅CV=3.1 %），表明出很好的环境适应性与生长稳定性。南安的单株质量增长率高达62.30 %，株辐增长率为9.00%，当数据的离散度大，表明管理因素对产量影响显著。相比之下，安溪的生长季后期出现低温冻害导致株高出现负增长（−2.90 %），单株质量（0.73±0.10 kg）与株幅（58.55±1.12 cm）均低于其他区域。综合来看，洛江种植的表现最优，其次是南安。

从表2可知，3个时期的丁香罗勒挥发油得率分别为采收期6.53～6.87 mL·kg⁻¹，盛花期4.91～5.55 mL·kg⁻¹，生长期0.11～0.15 mL·kg⁻¹，前两者远高于后者，表现出强烈的物候期依赖；采收期和盛花期有利于挥发油提取；3个试验点盛花期挥发油得率差异显著，且全部低于采收期，表明采收期（开花初期）更有利于挥发油提取。采收期南安点的挥发油得率最高（6.87±0.01 mL·kg⁻¹），显著高于洛江（6.79±0.03 mL·kg⁻¹）和安溪（6.53±0.01 mL·kg⁻¹）。

在产量方面，洛江和南安产量差异不显著（P≥0.05），安溪和洛江、南安之间存在差异显著（P<0.05）；洛江产量最高，达80 554.35 kg·hm⁻²，且呈稳定增长趋势；南安总产量75 894.45 kg·hm⁻²，第3次采收产量高达33 116.55 kg·hm⁻²；安溪的产量最低（70 211.10 kg·h m⁻²），且增长较为平缓。

运用GC-MS分析技术对丁香罗勒采收期和盛花期的挥发油成分进行分析（总离子流图TIC，图1），共分离出46个峰，扣除相对含量＜0.15%无法确定化学结构、色谱柱流失产生的化合物，得到27个化合物，占比99.65%和98.96%，化学组成及相对含量见表3，主要含有丁香酚（69.49%、62.90%）、大根香叶烯（10.81%、10.79%）、β−石竹烯（3.99%、4.40%）、4−萜烯醇（2.43%、2.52%）、杜松醇（1.38%、1.28%）和3−蒈烯（0.85%、2.54%）等。主要成分在采收期和盛花期整体分布相似，部分化合物含量存在差异，采收期丁香酚高出盛花期6.59%，盛花期3−蒈烯含量高于采收期1.69%；由表4所示，酚类化合物仅有丁香酚1个成分，在两时期均占绝对优势；萜烯类化合物有14个，在盛花期略有增加（22.59%、27.15%），其中3−蒈烯、环氧马兜铃烯、β−石竹烯含量提升较明显；醇类化合物有10个，含量小幅上升（7.51%、8.42%）；其他类化合物成分变化不显著。

图  1  丁香罗勒挥发油总离子流图

Figure 1.  Total ion chromatogram（TIC）of the essential oil of Ocimum gratissimum

结合文献资料^{[10 − 13]}，不同产地丁香罗勒挥发油成分差异明显（表5），丁香酚是主要成分，但含量差异显著，泉州（62.90 %～69.49 %）、浙江金华（69.08 %）、印度（63.36 %）样品中含量较高，而哥伦比亚（43.20 %）和江西吉安（51.85 %）相对较低。此外，大根香叶烯（10.79 %～10.81 %）在泉州样品中含量较高，但在其他产地显著降低（如浙江金华4.61 %）。江西吉安样品中莰烯（17.13 %）和紫苏醇（7.92 %）含量突出，哥伦比亚样品中桉叶油醇（12.80 %）含较高，印度样品中罗勒烯（9.11 %）和金合欢烯（2.78 %）含量较高。

本研究通过对泉州地区3个试验点（洛江、南安、安溪）丁香罗勒的农艺性状、产量及挥发油得率的比较，结果发现，洛江试验点在株高、株幅及单株质量方面均表现最优，且变异系数较低，说明其具有较强的环境适应性与生长稳定性。南安试验点虽在单株质量增长率方面表现突出，但数据离散度较大，提示管理措施对产量影响显著。安溪试验点因生长季后期遭遇低温冻害，导致各项指标均低于其他试验点，进一步说明气候条件是限制丁香罗勒生长的重要因素^[14]。在挥发油得率方面，采收期与盛花期的挥发油提取效率显著高于生长期，表明物候期是影响挥发油积累的关键因素。南安试验点在采收期的挥发油得率最高，可能与当地气候条件更利于挥发性物质的合成与积累有关。产量方面，洛江试验点总产量最高且增长稳定，南安在第3次采收时产量显著提升，可能与采收时间及栽培管理有关，而安溪因环境胁迫导致产量最低。因此，可以认为，在适宜气候与科学管理下，丁香罗勒可实现较高产量与挥发油得率；洛江为较适宜丁香罗勒种植的区域，第1年生植株，年收割3茬，产量达80 554.35 kg·hm⁻²，第2年可收割4茬，预计产量可超97 500 kg·hm⁻²，此外，合理密植很重要^[15]，控制每公顷 39 000～45 000株的种植密度，并且适时打顶^[16]，增加分枝，可增加产量。

采用GC-MS联用技术对丁香罗勒挥发油成分进行分析，初步鉴定出27个成分，主要成分有丁香酚、大根香叶烯、β−石竹烯、杜松醇、4−萜烯醇等。丁香酚为丁香罗勒挥发油的主要成分，其在采收期含量高于盛花期，提示采收期更利于丁香酚的积累；采收期挥发油中丁香酚含量分别为69.49 %，高于《中国药典》（2020版）规定的65.0 %^[17]。不同产地挥发油成分差异显著，泉州产丁香罗勒的丁香酚与大根香叶烯含量较高，而江西吉安、哥伦比亚和印度样品中则分别以莰烯、桉叶油醇和罗勒烯等成分为主，说明地理来源与生态环境对挥发油化学组成具有重要影响^[18]。这为丁香罗勒的区域化种植与挥发油定向利用提供了科学依据。

丁香罗勒采收期的挥发油得率和丁香酚含量明显高于盛花期，其它成分差异不大，综合认为采收时间的把握很重要^[19]，推荐采收时间在移栽定植70 d～80 d或开花初期；采收时地上茎叶预留20 cm左右，可有效避免动摇根系，减少植株死亡率。提取挥发油的设备是小型试验性仪器，换算出丁香罗勒挥发油得率为6.53～6.87 mL·kg⁻¹，实际工业生产中损失率约为15 %^[20]，预计每公顷可产出挥发油约450 kg。

丁香罗勒挥发油主导成分丁香酚有茴香样香气，具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗病毒、杀虫和抗菌等作用^[6,21]，能够诱导癌相关成纤维细胞的凋亡^{[22 − 23]}。大根香叶烯又名吉马烯、大牦牛儿烯，具有强烈的甜香、木香和天竺葵香^[24]，是一种重要的倍半萜化合物，主要用于合成β−榄香烯；β−榄香烯是中国拥有自主知识产权的抗肿瘤药物之一，因抗肿瘤活性强、作用范围广、毒副作用小等特点，被广泛应用于各类恶性肿瘤的临床治疗中^{[25 − 26]}。β−石竹烯又名丁香烯，甜木质香、丁香味，具有镇痛、神经保护、抗肿瘤、防治肝损伤等广泛的生物活性^[27]。3-蒈烯具有香甜的花果香气，嗅感阈值低，具有杀菌、抗炎和抗焦虑等作用^[28]。此外，杜松烯通过诱导细胞收缩、染色质凝缩和核膜破裂等机制致人体卵巢癌细胞凋亡^[29]。

综上所述，泉州洛江试验点因其稳定的农艺性状和较高的产量表现，被视为丁香罗勒的适宜种植区，建议采用合理密植（39 000～45 000株·hm⁻²）与适时打顶等措施以提高产量；挥发油提取宜于移栽后70 d～80 d或开花初期进行，此时挥发油得率与丁香酚含量均较高，符合《中国药典》标准；GC-MS分析表明，挥发油以丁香酚为主，兼具多种生物活性成分，其组成显著受产地影响。本研究为丁香罗勒的高效栽培与挥发油的定向利用提供了理论与实践依据。