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腰果梨的主要成分及其加工利用

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰

文章导航 > 热带生物学报（中英文） > 2010 > 1(1): 85-89

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报（中英文）, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

引用本文:

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报（中英文）, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

Citation:

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

腰果梨的主要成分及其加工利用

DOI: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所, 农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室, 海南儋州 571737

基金项目:

中央级公益性科研院所基本科研项目(PZS012)

第一作者:
王金辉（1983－），男，江西九江人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究实习员，硕士.

通信作者:
梁李宏（1962－），男，广东吴川人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员，E-mail：lianglh62@yahoo.com.cn

中图分类号: S667.9

Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple

Tropical Crops Genetic Resources Institute of CATAS/Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Resources Utilization, Ministry of Agriculture, Danzhou, 571737, China

摘要: 介绍了腰果梨的主要成分和影响腰果梨营养成分的主要因素,阐述了世界腰果梨加工利用的现状、存在的问题以及研究新进展,并对腰果梨的加工利用进行了展望。
- 腰果梨 /
- 成分 /
- 影响因素 /
- 加工利用 /
- 研究进展
Abstract: In the paper,the main components and the factors that affect the nutritional components were reviewed,the present situation,problems and research progresses of processing utilization of cashew apple in the world were also elucidated. And the processing utilization of cashew apple were also prospected.
- cashew apple /
- components /
- influencing factors /
- processing utilization /

[1]	郭凯, 岳兴胜, 陈诗典, 郑晓燕, 张善英, 方宗壮. 海南大叶种复配加工中影响感官品质的因素分析 . 热带生物学报（中英文）, 2026, 17(2): 184-197. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20250061
[2]	陈品品, 庄卫东, 马晓娟, 刘靓, 蔡锦玲, 陈日忠, 江雅玲. 泉州地区引种的丁香罗勒挥发油得率和成分分析 . 热带生物学报（中英文）, 2025, 16(): 1-8. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20250096
[3]	胡发广, 毕晓菲, 付兴飞, 李贵平, 李亚男, 吕玉兰, 黄家雄. 天牛信息素的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2020, 11(4): 517-522. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2020.04.015
[4]	陈品品, 蔡锦铃, 马晓娟, 蓝波妙, 吴辉煌, 庄卫东. 3种百里香精油成分的GC-MS分析 . 热带生物学报（中英文）, 2020, 11(4): 470-478. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2020.04.010
[5]	陈品品, 陈日忠, 吴辉煌, 林文忠, 马晓娟, 刘靓, 庄卫东. 白木香不同结香方法所得沉香的精油成分分析 . 热带生物学报（中英文）, 2019, 10(2): 190-196. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2019.02.015
[6]	李冉, 马青云, 孔凡栋, 谢晴宜, 丁琼, 赵友兴. 木层孔菌属真菌的化学成分及其生物活性的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2017, 8(4): 488-494. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2017.04.018
[7]	王林, 马青云, 黄圣卓, 孔凡栋, 丁琼, 赵友兴. 牛肝菌化学成分及其生物活性的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2017, 8(1): 127-132. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2017.01.019
[8]	兰宁宁, 马青云, 黄圣卓, 孔凡栋, 戴好富, 吴友根, 赵友兴. 灵芝安全性研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2016, 7(1): 128-131. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2016.01.022
[9]	陈保, 蒲泓君, 姜东华, 罗正刚. 微波消解ICP-MS测定茶叶中稀土元素的不确定度评定 . 热带生物学报（中英文）, 2015, 6(2): 197-203. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2015.02.015
[10]	万春红, 陶楚, 杨小波, 黄瑾, 冯丹丹, 杨琦, 周文嵩. 海南岛不同森林类型凋落物产量及其影响因素 . 热带生物学报（中英文）, 2014, 5(2): 153-161. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2014.02.009
[11]	伍苏然, 杨乃博, 杨本鹏, 熊国如, 冯翠莲, 王文治, 张树珍. 甘蔗螟虫综合防治技术研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2013, 4(3): 289-295. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.008
[12]	黎源, 董涛. 果实香气物质的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2013, 4(3): 266-275. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.014
[13]	高慧颖, 王琦, 余亚白. 火龙果花的研究现状与开发前景 . 热带生物学报（中英文）, 2012, 3(3): 281-286. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2012.03.016
[14]	郭军辉, 张健, 陈雄庭, 王颖, 吴坤鑫, 倪彦艳, 黄琴. 影响木薯再生系统的几个因素的研究 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(3): 230-236. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.03.012
[15]	陈玉军, 廖宝文, 黄勃, 张乔民, 徐大平, 陈元海, 林卫海. 红树林消波效应研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(4): 378-382. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.04.018
[16]	阮孟斌, 彭明. 植物响应非生物胁迫相关基因的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(4): 364-372. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.04.004
[17]	朱鹏锦, 尚艳霞, 师生波, 韩发. 植物对UV-B辐射胁迫响应的研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(1): 89-96. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.01.003
[18]	夏勇开, 刘殿国. 香蕉种植户技术需求行为及影响因素的实证分析——以广西香蕉种植户的调查为例 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(1): 67-71. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.01.004
[19]	李亚军, 费小雯, 邓晓东. 三酰甘油酯酶研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2011, 2(3): 282-286. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2011.03.001
[20]	陈青, 卢芙萍, 徐雪莲. 水稻叶色突变体研究进展 . 热带生物学报（中英文）, 2010, 1(3): 269-281. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.03.008

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腰果梨的主要成分及其加工利用

DOI: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所, 农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室, 海南儋州 571737

基金项目:

中央级公益性科研院所基本科研项目(PZS012)

作者简介:
王金辉（1983－），男，江西九江人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究实习员，硕士.

通讯作者: 梁李宏（1962－），男，广东吴川人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员，E-mail：lianglh62@yahoo.com.cn

收稿日期: 2009-11-09

中图分类号: S667.9

关键词:

摘要: 介绍了腰果梨的主要成分和影响腰果梨营养成分的主要因素,阐述了世界腰果梨加工利用的现状、存在的问题以及研究新进展,并对腰果梨的加工利用进行了展望。

English Abstract

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报（中英文）, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

引用本文:

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报（中英文）, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

Citation:

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

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