腰果梨的主要成分及其加工利用

王金辉; 梁李宏; 黄伟坚; 张中润; 黄海杰

doi:10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

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腰果梨的主要成分及其加工利用

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰

文章导航 > 热带生物学报 > 2010 > 1(1): 85-89

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

引用本文:

王金辉, 梁李宏, 黄伟坚, 张中润, 黄海杰. 腰果梨的主要成分及其加工利用[J]. 热带生物学报, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

Citation:

WANG Jin-hui, LIANG Li-hong, HUANG Wei-jian, ZHANG Zhong-run, HUANG Hai-jie. Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple[J]. Journal of Tropical Biology, 2010, 1(1): 85-89. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

腰果梨的主要成分及其加工利用

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2010.01.017

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所, 农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室, 海南儋州 571737

基金项目:

中央级公益性科研院所基本科研项目(PZS012)

详细信息

第一作者:
王金辉（1983－），男，江西九江人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究实习员，硕士.

通信作者:
梁李宏（1962－），男，广东吴川人，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员，E-mail：lianglh62@yahoo.com.cn

中图分类号: S667.9

Main Components and Processing Utilization of Cashew Apple

Tropical Crops Genetic Resources Institute of CATAS/Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Resources Utilization, Ministry of Agriculture, Danzhou, 571737, China

摘要: 介绍了腰果梨的主要成分和影响腰果梨营养成分的主要因素,阐述了世界腰果梨加工利用的现状、存在的问题以及研究新进展,并对腰果梨的加工利用进行了展望。
- 腰果梨 /
- 成分 /
- 影响因素 /
- 加工利用 /
- 研究进展
Abstract: In the paper,the main components and the factors that affect the nutritional components were reviewed,the present situation,problems and research progresses of processing utilization of cashew apple in the world were also elucidated. And the processing utilization of cashew apple were also prospected.
- cashew apple /
- components /
- influencing factors /
- processing utilization /

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