不同南瓜品种果实品质性状的比较试验

林师森; 赵枢纽; 成善汉

doi:10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

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不同南瓜品种果实品质性状的比较试验

林师森, 赵枢纽, 成善汉

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林师森, 赵枢纽, 成善汉. 不同南瓜品种果实品质性状的比较试验[J]. 热带生物学报, 2013, 4(3): 232-235. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

引用本文:

林师森, 赵枢纽, 成善汉. 不同南瓜品种果实品质性状的比较试验[J]. 热带生物学报, 2013, 4(3): 232-235. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

LIN Shisen, ZHAO Shuniu, CHENG Shanhan. Comparative Trials of Different Pumpkin Cultivars for Fruit Quality[J]. Journal of Tropical Biology, 2013, 4(3): 232-235. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

Citation:

LIN Shisen, ZHAO Shuniu, CHENG Shanhan. Comparative Trials of Different Pumpkin Cultivars for Fruit Quality[J]. Journal of Tropical Biology, 2013, 4(3): 232-235. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

不同南瓜品种果实品质性状的比较试验

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院, 海南海口 570028

详细信息

第一作者:
林师森(1956-),男,海南文昌人,海南大学园艺园林学院副教授.

中图分类号: S642.1

Comparative Trials of Different Pumpkin Cultivars for Fruit Quality

Key Laboratory of Protection and Development for Utilization of Tropical Crop Germplasm Resources, Ministry of Education; College of Horticulture and Landscaping, Hainan University, Haikou, Hainan 570228, China

摘要: 以8个优良的南瓜品种为研究对象,测定其成熟果实的硬度、含水量、可溶性固形物、维生素C、蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素等7项品质指标。结果表明,南瓜富含可溶性固形物、β-胡萝卜素;果实硬度大,耐贮运;不同品种间差异较大,蜜本41号和昌德蜜本的综合营养品质较好,而蜜橙品种的综合品质则较差。
- 南瓜品种 /
- 营养品质 /
- 综合性状
Abstract: Fruits of 8 desirable pumpkin cultivars were determined in quality traits such as firmness,water content,soluble solids content,vitamin C,protein content,fiber content and β-carotene content to assess their fruit quality. The results showed that these pumpkin cultivars were high in the contents of soluble solids and beta-carotene,good in firmness and stored well. There are significant differences in nutritional composition among different pumpkin cultivars. Pumpkin Miben 41 and Changde Miben had a higher while Pumkin Micheng had a lower nutritional quality.
- pumpkin cultivars /
- nutritional quality /
- general traits

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不同南瓜品种果实品质性状的比较试验

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2013.03.010

热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院, 海南海口 570028

作者简介:
林师森(1956-),男,海南文昌人,海南大学园艺园林学院副教授.

收稿日期: 2013-04-28

中图分类号: S642.1

关键词:

南瓜品种 /

营养品质 /

综合性状

摘要: 以8个优良的南瓜品种为研究对象,测定其成熟果实的硬度、含水量、可溶性固形物、维生素C、蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素等7项品质指标。结果表明,南瓜富含可溶性固形物、β-胡萝卜素;果实硬度大,耐贮运;不同品种间差异较大,蜜本41号和昌德蜜本的综合营养品质较好,而蜜橙品种的综合品质则较差。