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槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响

李安,  马建忠,  任鹏,  邵鑫斌

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李安, 马建忠, 任鹏, 邵鑫斌. 槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响[J]. 热带生物学报, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
引用本文: 李安, 马建忠, 任鹏, 邵鑫斌. 槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响[J]. 热带生物学报, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
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LI An, MA Jianzhong, REN Peng, SHAO Xinbing. Effects of quercetin on growth performance, antioxidant capacity and intestinal microflora of Epinephelus akaara[J]. Journal of Tropical Biology, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
Citation: LI An, MA Jianzhong, REN Peng, SHAO Xinbing. Effects of quercetin on growth performance, antioxidant capacity and intestinal microflora of Epinephelus akaara[J]. Journal of Tropical Biology, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
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槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响

doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097

  • 浙江省海洋水产养殖研究所/全省近岸生物种质资源保护与利用重点实验室/温州市海洋生物遗传育种重点实验室, 浙江 温州 325005 中国

基金项目: 

农业高新园区开放性项目(KN20210009)

科技强农产业提升项目(2023PY008)

中央引导地方科技发展基金项目(2023ZY1056)

详细信息
    第一作者:

    李安(1995-),男,硕士。研究方向:海洋鱼类健康养殖等。E-mail:2541431771@qq.com

    通信作者:

    邵鑫斌(1980-),男,高级工程师。研究方向:水产生物技术。E-mail:sxbin@163.com

  • 中图分类号: S963

Effects of quercetin on growth performance, antioxidant capacity and intestinal microflora of Epinephelus akaara

  • Zhejiang Mariculture Research Institute/Zhejiang Key Laboratory of Exploitation and Preservation of Coast Bio-resource/Wenzhou Key Laboratory of Marine Genetics and Breeding, Wenzhou, Zhejiang 325005, China

  • 摘要: 为探讨槲皮素对赤点石斑鱼（Epinephelus akaara）生长性能、血清和肝脏抗氧化能力及肠道菌群的影响，将槲皮素（Quercetin,QE）分别按0（FM）、0.6（QE1）、1.2（QE2）、1.8（QE3）和2.4（QE4）mmol·kg-1的浓度添加到基础饲料中，饲喂赤点石斑鱼（Epinephelus akaara）8周，通过测定石斑鱼生长性能、血清和肝脏抗氧化酶活性，用高通量测序技术分析肠道菌群结构，评估槲皮素对赤点石斑鱼的应用效果。结果发现，随着QE添加量的增加，增重率（WGR）呈现先升高后降低的趋势，但均显著高于对照组（P <0.05），其中QE2组达到最高值。相较于FM组，饲料中添加QE可以显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性（P <0.05），降低丙二醛（MDA）的含量（P <0.05）；适当添加QE可显著提高肝脏SOD、过氧化氢酶（CAT）和GPX等酶活性（P <0.05），并降低肝脏中MDA含量（P <0.05）。与FM组相比，各QE添加组的运算分类单位（OTU）数目呈上升趋势，QE3和QE4组显著升高（P <0.05）,ACE、Chao1、Shannon呈上升趋势，Simpson呈下降趋势。Beta多样性分析显示，QE3和QE4组与FM组存在显著差异（P <0.05）。与FM组相比，各QE添加组梭杆菌门（Fusobacteriota）的相对丰度均有显著降低（P <0.05）；葡萄球菌属（Staphylococcu）和脱硫弧菌属（Desulfovibrio）的相对丰度均有显著下降（P <0.05），苏黎世杆菌属（Turicibacter）的相对丰度均有显著上升（P <0.05）。研究结果表明，饲料中添加适宜水平的QE(1.2～2.4 mmol·kg-1)，可提高赤点石斑鱼机体的生长性能、抗氧化酶活性，提高肠道微生物多样性和改善肠道菌群组成。
    Abstract: An attempt was made to investigate the effects of quercetin（QE） added in the diet on the growth performance, serum and liver antioxidant capacity, and intestinal microflora of Epinephelus akaara. The QE was added to the basal feed at the respective concentrations of 0（FM）, 0.60（QE1）, 0.12（QE2）, 0.18（QE3） and 0.24（QE4） mmol · kg-1, and used to feed E. akaara with its initial weight（150 ± 5.17） g for 56 days. The growth performance, and the antioxidant enzyme activities of serum and liver were measured, and the intestinal flora structure were analyzed by using high-throughput sequencing. The results showed that the growth rate（WGR）tended to increase and then decrease with the increase of QE in the diet, but was significantly higher than that of the control group（P ＜ 0.05）, and was the highest in the QE2 group. Compared with the FM group,supplementation of QE in the feed significantly increased the activities of serum glutathione peroxidase（GPX）activity（P ＜ 0.05） and reduced the content of malondialdehyde（MDA）（P ＜ 0.05）. An appropriate addition of QE significantly increased the activities of liver enzymes such as SOD, CAT, and GPX（P ＜ 0.05）, and reduced the content of MDA in the liver（P ＜ 0.05）. Compared with the FM group, the number of operational taxonomic units（OTUs） in each QE addition group showed an upward trend, and increased significantly in the QE3 and QE4groups（P ＜ 0.05）. Alpha diversity showed that compared to the control group, the QE3 and QE4 groups showed a significantly upward trend in the ACE, Chao1, Shannon index, and a significantly downward trend in the Simpson index（P ＜ 0.05）. Beta diversity analysis showed significant differences between the QE3 and QE4 groups and the FM group（P ＜ 0.05）. Compared with the FM group, the relative abundance of Fusobacteriota in each group with QE addition was significantly reduced（P ＜ 0.05）; the relative abundance of genera Staphylococcus and Desulfovibrio decreased significantly（P ＜ 0.05）, while the relative abundance of genus Turicibacter increased significantly（P ＜ 0.05）. In summary, adding of QE at a rate of 1.2-2.4 mmol·kg-1 to the diet can improve the growth performance and antioxidant enzyme activity of E. akaara, and enhance its intestinal microbial diversity and intestinal microbiota composition.
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    出版历程
    • 收稿日期:  2024-06-11
    • 修回日期:  2024-07-15
    • 刊出日期:  2025-03-15

    槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响

    doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
    • 浙江省海洋水产养殖研究所/全省近岸生物种质资源保护与利用重点实验室/温州市海洋生物遗传育种重点实验室, 浙江 温州 325005 中国
      • 基金项目:

      农业高新园区开放性项目(KN20210009)

      科技强农产业提升项目(2023PY008)

      中央引导地方科技发展基金项目(2023ZY1056)

      作者简介:

      李安(1995-),男,硕士。研究方向:海洋鱼类健康养殖等。E-mail:2541431771@qq.com

      通讯作者: 邵鑫斌(1980-),男,高级工程师。研究方向:水产生物技术。E-mail:sxbin@163.com
    • 收稿日期: 2024-06-11
    • 修回日期: 2024-07-15
    • 刊出日期: 2025-03-15

    • 中图分类号: S963

    摘要: 为探讨槲皮素对赤点石斑鱼（Epinephelus akaara）生长性能、血清和肝脏抗氧化能力及肠道菌群的影响，将槲皮素（Quercetin,QE）分别按0（FM）、0.6（QE1）、1.2（QE2）、1.8（QE3）和2.4（QE4）mmol·kg-1的浓度添加到基础饲料中，饲喂赤点石斑鱼（Epinephelus akaara）8周，通过测定石斑鱼生长性能、血清和肝脏抗氧化酶活性，用高通量测序技术分析肠道菌群结构，评估槲皮素对赤点石斑鱼的应用效果。结果发现，随着QE添加量的增加，增重率（WGR）呈现先升高后降低的趋势，但均显著高于对照组（P <0.05），其中QE2组达到最高值。相较于FM组，饲料中添加QE可以显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性（P <0.05），降低丙二醛（MDA）的含量（P <0.05）；适当添加QE可显著提高肝脏SOD、过氧化氢酶（CAT）和GPX等酶活性（P <0.05），并降低肝脏中MDA含量（P <0.05）。与FM组相比，各QE添加组的运算分类单位（OTU）数目呈上升趋势，QE3和QE4组显著升高（P <0.05）,ACE、Chao1、Shannon呈上升趋势，Simpson呈下降趋势。Beta多样性分析显示，QE3和QE4组与FM组存在显著差异（P <0.05）。与FM组相比，各QE添加组梭杆菌门（Fusobacteriota）的相对丰度均有显著降低（P <0.05）；葡萄球菌属（Staphylococcu）和脱硫弧菌属（Desulfovibrio）的相对丰度均有显著下降（P <0.05），苏黎世杆菌属（Turicibacter）的相对丰度均有显著上升（P <0.05）。研究结果表明，饲料中添加适宜水平的QE(1.2～2.4 mmol·kg-1)，可提高赤点石斑鱼机体的生长性能、抗氧化酶活性，提高肠道微生物多样性和改善肠道菌群组成。

    English Abstract

    李安, 马建忠, 任鹏, 邵鑫斌. 槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响[J]. 热带生物学报, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
    引用本文: 李安, 马建忠, 任鹏, 邵鑫斌. 槲皮素对赤点石斑鱼生长性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响[J]. 热带生物学报, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
    shu
    LI An, MA Jianzhong, REN Peng, SHAO Xinbing. Effects of quercetin on growth performance, antioxidant capacity and intestinal microflora of Epinephelus akaara[J]. Journal of Tropical Biology, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
    Citation: LI An, MA Jianzhong, REN Peng, SHAO Xinbing. Effects of quercetin on growth performance, antioxidant capacity and intestinal microflora of Epinephelus akaara[J]. Journal of Tropical Biology, 2025, 16(1): 152-162. doi: 10.15886/j.cnki.rdswxb.20240097
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