| [1] | 马代夫, 李强, 曹清河, 等. 中国甘薯产业及产业技术的发展与展望[J]. 江苏农业学报, 2012, 28(5): 969 − 73. |
| [2] | ISHIDA H, SUZUNO H, SUGIYAMA N, et al. Nutritive evaluation on chemical components of leaves, stalks and stems of sweetpotatoes (Ipomoea batatas Poir) [J]. Food Chemistry, 2000, 68(3): 359 − 367. doi: 10.1016/S0308-8146(99)00206-X |
| [3] | SUN H, MU T, XI L, et al. Sweetpotato (Ipomoea batatas L. ) leaves as nutritional and functional foods [J]. Food Chemistry, 2014, 156(8): 380 − 389. |
| [4] | THU N N, SAKURAI C, UTO H, et al. The polyphenol content and antioxidant activities of the main edible vegetables in northern Vietnam [J]. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2004, 50(3): 203 − 210. doi: 10.3177/jnsv.50.203 |
| [5] | 曹清河, 刘义峰, 李强, 等. 菜用甘薯国内外研究现状及展望[J]. 中国蔬菜, 2007(10): 41 − 43. doi: 10.3969/j.issn.1000-6346.2007.10.017 |
| [6] | 李磊, 王岳飞, 梁燕, 等. 天然抗氧化物质的保健功能及抗氧化活性研究进展[J]. 茶叶, 2008(2): 70 − 74. doi: 10.3969/j.issn.0577-8921.2008.02.002 |
| [7] | 吕淑河, 林聪, 徐平声. 引种巴西甘薯叶抗肿瘤活性部位的筛选[J]. 中南大学学报(医学版), 2015, 40(5): 499 − 503. doi: 10.11817/j.issn.1672-7347.2015.05.007 |
| [8] | JANG Y, KOH E. Antioxidant content and activity in leaves and petioles of six sweetpotato (Ipomoea batatas L. ) and antioxidant properties of blanched leaves [J]. Food Science and Biotechnology, 2019, 28(2): 337 − 345. doi: 10.1007/s10068-018-0481-3 |
| [9] | 席利莎. 甘薯茎叶营养成分及其多酚抗氧化活性的研究[D]. 北京: 中国农业科学院, 2014. |
| [10] | 邱俊凯, 隋伟策, 木泰华, 等. 58个不同品种甘薯茎叶营养与功能成分的研究[J]. 核农学报, 2021, 35(4): 911 − 922. doi: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.04.0911 |
| [11] | 祝志欣, 鲁迎青. 花青素代谢途径与植物颜色变异[J]. 植物学报, 2016, 51(1): 107 − 119. doi: 10.11983/CBB15059 |
| [12] | 马小磊, 高霞莉, 叶雯青, 等. 甘薯茎叶中花青素的定位及含量测定[J]. 植物学研究, 2017, 6(2): 31 − 38. |
| [13] | 张兵, 雷生姣, 张磊, 等. 宜昌绿肉猕猴桃果肉中叶绿素的结构鉴定及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技, 2019, 40(23): 31 − 35. |
| [14] | 王紫璇, 李佳佳, 于旭东, 等. 高等植物类胡萝卜素生物合成研究进展[J]. 分子植物育种, 2021, 19(8): 2627 − 2637. |
| [15] | WANG W H, ZHAN D S, YU S C, et al. Mapping the BrPur gene for purple leaf color on linkage group A03 of Brassica rapa [J]. Euphytica, 2014, 199: 293 − 302. doi: 10.1007/s10681-014-1128-y |
| [16] | LUO J, DUAN J, DA N H, et al. Transcriptomic analysis reveals transcription factors related to leaf anthocyanin biosynthesis in Paeonia qiui [J]. Molecules, 2017, 22(12): e2186. doi: 10.3390/molecules22122186 |
| [17] | SUN Y T, Li M, MITRA S, et al. Comparative phytochemical profiles and antioxidant enzyme activity analyses of the southern highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) at different developmental stages [J]. Molecules, 2018, 23(9): e2209. doi: 10.3390/molecules23092209 |
| [18] | 古丽江·许库尔汗, 张东亚, 陈同森, 等. 2种花楸秋叶变色期叶片主要成分含量的动态变化[J]. 西南农业学报, 2016, 29(5): 1068 − 1074. |
| [19] | DENG J L, WU D N, SHI J, et al. Multiple MYB activators and repressors collaboratively regulate the juvenile red fading in leaves of sweetpotatoes [J]. Frontiers in Plant Science, 2020, 11: e941. doi: 10.3389/fpls.2020.00941 |
| [20] | 刘子金. 异藤黄酚对HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用研究[D]. 海口: 海南大学, 2017. |
| [21] | 姜立, 朱长甫, 于婷婷, 等. 类胡萝卜素的研究进展[J]. 生物化工, 2020, 6(6): 136 − 139. |
| [22] | 王永徐. 甘薯茎叶主要抗氧化功能成分的提取及其品种间差异研究[D]. 杭州: 浙江农林大学, 2018. |
| [23] | 靳艳玲, 谭力, 杨林, 等. 不同品种甘薯不同部位的抗氧化活性研究[J]. 食品研究与开发, 2019, 40(12): 51 − 58. doi: 10.3969/j.issn.1005-6521.2019.12.009 |